.

חומוס מסבחה

חומרים : 

½ ק"ג גרגירי חומוס מושרים במים וסודה למשך לילה
1 כוס טחינה גולמית 
1 כפית כמון 
4 שיני שום 
מלח 

להגשה :

2 למונים 
שמן זית משובח
חופן פטרוזיליה קצוצה

אופן הכנה 

מבשלים את החומוס עד לריכוך מלא ומעבירים למעבד מזון בעודו חם .
מוסיפים טחינה גולמית כמון ואת השום וטוחנים טחינה גסה .
מתבלים במעט מלח ומגישים חם עם לימון סחוט זילוף של שמן זית ופטרוזיליה קצוצה.


חזור למנות ראשונות »